荃盛 新粽式端午-2019荃盛端午粽子新品品鑒暨媒體發布會圓滿成功

發布時間:2019-05-11 15:50:10 發布者:荃盛市場管理部


         5月10日,浙江荃盛食品2019年端午粽子新品品鑒暨媒體發布會在荃盛集團舉行。荃盛食品董事長戴東堅、荃盛營銷總監楊剛、荃盛技術總監陳剛及甯波電視台愛時尚、網易直播、今日頭條、西門町吃在甯波、都市快報等甯波知名媒體記者參與此次發布會。發布會當天,荃盛食品重點推出“荃盛蒸鮮粽”、“荃盛台式速凍粽”、“荃盛烏米粽”等2019端午新品,讓現場媒體嘉賓再度領略荃盛産品的創新制作​工藝和與時俱進的設計理念。
 

荃盛董事長戴東堅緻辭

        荃盛集團董事長戴東堅彙報荃盛的發展情況并分享了荃盛旅遊觀光工廠建造建設,展示荃盛新型實業工廠發展新戰略,從“聽、看、聞、吃、觸”五感出發,為消費者們尤其青少年們傳遞中國節慶食品曆史文化,感受不一樣的文體驗。
 

荃盛營銷總監楊剛介紹市場行情

        為了讓廣大的團購商更全面的了解荃盛,了解端午市場和經濟消費,荃盛營銷總監楊剛分享了很多的幹貨,從新時代未來五年消費趨勢,産品品質和消費升級的現象。
 

荃盛技術總監陳剛介紹新品

        荃盛技術總監陳剛在會上詳細介紹了2019年荃盛粽子新品,從選料上乘、工藝創新、研發團隊等方面闡述了今年荃盛粽子品相制作較往年有了非常高的突破。今年荃盛引進來自于台灣、香港、嘉興等地的制粽大師,為荃盛粽子品類研發、創新、發展得到了巨大的幫助和提升。
 
蒸鮮粽豪華升級版亮相發布會
        荃盛2019端午新品發布以“荃盛·新粽式端午-粽子還是蒸的好”為主題,重點展示了以“鮑魚松茸蒸鮮粽”、“蛋黃瑤柱蒸鮮粽”為代表的“荃盛蒸鮮粽”。以“鮑魚松茸蒸鮮粽”為例,250g足量粽子,由蒸鮮龍舟粽制作大師陳剛首度獻藝,嚴選鮑魚、豬肉,闆栗,香菇,花生仁,蓮子等六種食材,各自以焖、煮、炒、蒸、鹵五道不同工藝烹煮,最後一起裹入熟制糯米中,濃郁湯汁的緊鎖于米粒之間,口感粒粒入味,品嘗後鮮味回味無窮。“蒸鮮粽”相比市場上水煮粽子,蒸制過程中保持了粽子的原料内外的汁液不被大量揮發,鮮味物質保留在粽子中,營養成分不受破壞,香氣不流失。在加熱過程中因水分充足,濕度達到飽和,成熟後的食材質地細嫩,口感更加新鮮純正。


 
  
今年,荃盛食品還引進來自于台灣、香港制粽大師,協助研發了“荃盛台式速凍粽”,通過零下40攝氏度急速低溫速凍粽子,使食物組織中的水分、汁液不流失,保證粽子新鮮口感的同時,更保障了食品的安全。
 
 

 
“消費升級”助力粽子升級
        荃盛營銷總監楊剛表示,為了更好地給消費者帶來全新的節慶食品購物體驗,荃盛食品從研發戰略、産品戰略、品牌戰略、渠道戰略等方面進行提升,逐步實現終端的全面轉型升級,從新食材、新工藝、新制造、新設計等多方位維度出發,滿足消費者對于消費升級、體驗升級的更高需求。



 
        不難發現,荃盛今年不論在高端品質上選用鮑魚、松茸、瑤柱、黑豬肉、藜麥、野米、八寶、烏米等自帶“營養健康”标簽的天然食材,還是在制作工藝上突破“蒸制”、“速凍”取代“水煮”、“真空包裝”,荃盛粽子在打造“健康”品質上下足了功夫。“傳承百年心,粽享新滋味”,荃盛用産品向大家诠釋什麼是荃盛品質。

活動現場回顧
 


戴總接受媒體專訪

 
媒體簽到
 


活動現場
 



試吃現場

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